В г. Тосно Ленинградской области уже в 14-й раз состоялся ежегодный Фестиваль хлеба. Свою продукцию на фестивальный конкурс выставили лучшие пекарни. Они как могли старались удивить гостей фестиваля. Булки в форме лебедей, крокодилов, ящериц или хрюшек даже есть было жалко. Но кондитеры превзошли хлебопеков. Их продукция была похожа на настоящие скульптуры! Чего стоит хотя бы один десятикилограммовый торт, изготовленный кондитерами из поселка Никольского. Торт оказался точной моделью местной церкви, стоящей на реке Тосне. Храм из сахарной мастики покрыли кремовой крышей, а реку, текущую внутри бисквитно-сливочных берегов, сделали из желе. Над тортом мастера трудились целую неделю. — К таким праздникам мы готовимся особо, — рассказывает директор кондитерского предприятия из Никольского Любовь Грязнова. — Потом все свои торты и пирожные мы по традиции передадим воспитанникам детского дома — пусть порадуются! А вот выборгские хлебопеки скоро начнут поставлять свой хлеб в Финляндию. Финнов за уши не оттащишь от российского хлеба, но сами они печь его не умеют. Участие в фестивале приняли 150 хлебопекарных и кондитерских предприятий со всей Ленинградской области. Выбор места фестиваля не случаен. В Тосненском районе производится 45% всего областного хлеба. Здесь даже создали специальную «Гильдию пекарей», которая объединяет около сотни больших и малых предприятий, пишет «Смена». Седмица.Ru
