Как совместить пост и кремлевскую диету

За 4 месяца журналист «Комсомолки» Евгений Черных сбросил на мясе, рыбе, яйцах 17 лишних килограммов. Теперь он готовится перейти на каши, овощи, фрукты

Чаще всего меня в эти дни спрашивают именно про пост. И читатели, и коллеги-журналисты. Одни потому, что подсели на кремлевскую диету и желают знать, как же им питаться дальше. Другие из любопытства: мол, эта диета несовместима с православными традициями. Особенно со строгим постом.

А я все-таки попробую их совместить. Не нарушая основ религии и питания. И в успехе уверен.

Не верите? Ну так я и сам вначале не верил, что вопреки здравому смыслу и официальной медицинской науке можно худеть на мясе, сыре, яйцах. Но легко сбросил 17 кг. Не испытывая мук голода. И у абсолютного большинства читателей газеты, моих знакомых тоже есть заметные результаты.

Это первый парадокс самой дурацкой, как я сам писал четыре месяца назад, диеты. А теперь небольшой ликбез. Главное в борьбе с лишним весом по кремлевской диете — резко ограничить количество углеводов в пище. На первых порах. Чтобы организм, не получая их, стал перерабатывать накопившийся в организме жирок. Мясные блюда, рыбные, те же яйца как раз усиливают эффект похудения. Клин клином вышибают, как говорят в народе. Поэтому-то в первые недели приходится полностью отказываться от фруктов, круп, некоторых овощей. Набирая в день менее 40 углеводных единиц или очков согласно известной таблице, которую печатала «Комсомолка».

Но когда вес придет в норму, надо повышать очки до 60 и более в день. Ну, тут у каждого индивидуально. Много ли человек двигается, физически работает и т. д. От возраста тоже многое зависит. У пожилых обмен веществ замедлен и вес падает более низкими темпами.

Поэтому-то (вот он, второй парадокс!) будем есть больше углеводов.

Перехожу к практике. Как я, поклонник и пропагандист мясной диеты, собираюсь провести пост?

Вес теперь близок к идеальному. 82 кг при росте 178 см. Поэтому попробую до мая удержать его. Заодно будет конкретный эксперимент.

В понедельник начинается Масленица. От мяса придется отказаться. Но рыбу, яйца, сыр, творог всю следующую неделю можно есть вволю. А как же традиционные блины? Попробую и их. Но объедаться не стану. Все-таки пшеничная мука.

А с 14 марта буду поститься по полной программе. Выбор продуктов большой на самом-то деле. Гречневая, овсяная, пшенная каши, постные щи из свежей и квашеной капусты, овощные супы. Салаты всевозможные, соленья. Та же капуста, огурцы, редька, помидоры, листовые салаты, тыква… Иногда картошка, черный хлеб. Плюс фасоль, чечевица, грибы. Яблоки, апельсины, мандарины, грейпфруты, другие фрукты. Каждый может выбрать в зависимости от домашних заготовок, семейного бюджета.

Подробное меню и рецепты постных блюд, оцененные в привычных уже очках, мы напечатаем 17 марта в «толстушке».

Теперь об ограничениях. У меня по-прежнему под запретом сахар. Многие специалисты официальной медицины тоже говорят, что его избыток в питании современного человека ведет к диабету и прочим серьезным болезням. Так уж лучше полностью от сахара отказаться. Как и от варенья, джемов, рулетов и прочих переслащенных продуктов.

Сладкоежки могут бросать в кофе или чай сукралозу, сахарин и прочие заменители. Сам я ими не пользуюсь. По утрам буду есть пару чайных ложек меда. Также я не буду есть в пост белый хлеб, печенье, пряники и прочие хлебобулочные изделия из пшеничной муки. Зато черный хлеб, зерновой можно позволить. Сколько? Опять же индивидуально для каждого. Главное, чтобы не начали возвращаться лишние килограммы.

Пару раз в неделю позволю себе отварную картошечку с подсолнечным маслом, кашу из бурого риса. Но не из белого. От картофеля фри, чипсов тоже откажусь. Честно говоря, я от них уже отвык за эти месяцы.

Вот такого постного меню я намерен придерживаться с 14 марта до конца апреля.

Много вопросов приходит про сою. Вроде бы самый удобный продукт в дни долгого поста. И молоко соевое есть, и сыр, майонез, шницели, котлеты… Ешь, не тужи.

Конкретных советов здесь дать не могу. Несколько лет назад ее называли панацеей от всех болезней. Но, похоже, мода прошла. Я сам отдал дань этой моде. Но разочаровался. Натуральное мясо все-таки лучше соевого. Месяцами глотал соевый лецитин, поверив рекламе. И отечественный — недешевый. И импортный — дорогой. Положительных результатов не почувствовал. А тут еще разговоры пошли, что многие сорта сои генетически модифицированы. Так что в этот пост от сои воздержусь. Если кому она нравится — пожалуйста.

Р.S. Читатели «Комсомолки» исповедуют разные религии. Да и православный люд не весь будет придерживаться поста. Больным, беременным, кормящим матерям, детям, путникам церковь дает послабления.

Поэтому мои заметки адресованы в первую очередь здоровым людям, которые уже какое-то время с успехом применяли кремлевскую диету и желают поститься.

Каждый должен сам решать — придерживаться ему поста или нет.