«Вчера один мужчина попросил испечь кулич в 12 кг»
Наступающая Пасха — главный христианский праздник. Но если судить по вовлеченности в празднование широких неверующих слоев населения и повышенной «боевой готовности» бизнеса, Светлое Христово воскресенье становится постепенно главным праздником всей страны. И хотя Россия, если верить Конституции, исключительно светское государство, уже сейчас по объемам продаж предпасхальные дни успешно конкурируют с самыми выгодными для торговли — предновогодними. Страна переживает пасхальный бум. По результатам исследований ВЦИОМ, если в 1989 году только 30% опрошенных считали себя православными, то в прошлом году эта цифра выросла до 57%. При этом всплеск числа верующих наблюдался чаще всего в нестабильные с экономической точки зрения годы — 1993, 1994, 1999 (соответственно 50, 56 и 54%). Пока неясно, чем объяснить рекорд религиозности прошлого года — самого стабильного, по уверениям экономистов, за последние 10 лет. Исследований за этот год пока не проводилось, однако, как заявили «Известиям» во ВЦИОМе, последнее время наблюдается явная тенденция роста числа верующих в стране. — В этом году у нас творится что-то невообразимое, — заявили корреспонденту «Известий» Елене Строителевой в Ростовском епархиальном управлении. — На Вербное воскресенье в церкви пришло невиданное количество народа. Скорее всего на Пасху в соборы придет рекордное количество прихожан. Такая ситуация — по всей Ростовской области. В городе Шахты, например, в Вербное воскресенье прошел крестный ход, на который пришли тысячи людей. Многие местные священники также отмечают, что количество верующих последнее время заметно растет. Во Владимире, сообщили корреспонденту «Известий» Леониду Новикову в местной епархии, религиозный настрой жителей города в преддверии Пасхи особенно обостряется. Здесь в этом году праздник Пасхи приобрел поистине вселенские масштабы. Ожидается, что в пасхальную ночь в храмы Владимира придут десятки тысяч владимирцев. Одновременно на 30% увеличивается и численность уличных милицейских патрулей. Здесь к празднику Пасхи приурочили городские субботники. К населению Владимирской области совместно обратились губернатор Николай Виноградов и архиепископ Евлогий. В этом обращении празднику Пасхи было придано особое политическое значение, т.к. этот праздник «служит дальнейшему развитию нашей области». Уже к Чистому четвергу жители Владимира навели чистоту возле своих домов, а с полок магазинов буквально сметали яйца, сметану и творог. Впрочем, торговый бум наблюдался в это время и в других регионах страны. В Великом Новгороде «пасхальный стресс» сейчас переживают работники крупнейшей кондитерской фирмы «Юность», где, по словам технолога-кондитера Елены Ивановой, объем заказов на куличи и пасхи нынче примерно вдвое выше ожидавшегося — даже с расчетом на праздник. — Но это-то задача решаемая, — рассказала Елена корреспонденту «Известий» Геннадию Рявкину. — Труднее, когда идут люди с нестандартными заказами. Например, вчера мужчина попросил испечь кулич весом 12 кг. А у нас по технологии максимальная форма на 800 граммов. Удалось уговорить заказчика снизить вес кулича — до 10 кг. Сейчас делаем суперкулич вручную. По словам директора «Юности» Светланы Черняговой, неожиданным стало то, что в преддверии Пасхи новгородцы заказывают торты с изображениями храмов, с ангелами, с православными крестами. Больше всего куличей, как ожидается, будет продано именно в субботу — и значительная часть в храмах. — Мы сами куличи не печем, заказываем их на хлебозаводах, — сказала «Известиям» бухгалтер иконной лавки Данилова монастыря в Москве Галина Петроченко. — В этом году куличи начали продавать еще перед Вербным воскресеньем. Просто решили понемногу продавать заранее. И люди брали! В Страстную неделю торговля куличами шла по нарастающей. В иконной лавке наготове более тысячи куличей — больших и маленьких. Ведь в Пасхальную ночь в монастырь приходят тысячи людей, служба идет в двух храмах. Но куличи будут продаваться и после Пасхи. Через неделю, во вторник, например, Радоница. В этот день принято с куличами ехать на кладбище помянуть умерших. В московском супермаркете «Патэрсон» куличи — в первых рядах хлебных полок. «Кулич Пасхальный с марципаном» — 240 руб. «Кулич Пасхальный с орешками» — 320 руб., «Кулич обсыпной» — 400 руб. — В чем разница-то? Девушка у куличей радостно улыбается: — Да ни в чем. Просто те, что подороже, уже освящены. Видите, вот тут, рядом со штрих-кодом написано: отец Григорий свою руку приложил. Отец Григорий в «Патэрсоне» — лицо недели. На всех кассах объявления: «Кто хочет освятить воду, яйца, куличи, в 14.00 отец Григорий ждет вас у 5-й кассы». Правда, как рассказали кассирши, батюшка больно строгий и поддерживает лишь отечественного производителя. «Итальянские куличи отказался христовать, сказал, не нашего вероисповедания руки лепили сей хлеб. Мужчина пошел, поменял от греха подальше». Между тем в отделе салатов фаршированные помидоры уступили место крашеным яйцам. Сырые подорожали на 10 рублей только за последнюю неделю. «Яйцо крашеное, 7 руб. за штуку». В упаковке — 10, и уже по 120 руб. — В канун Пасхи на яйца повышенный спрос, — объясняет администратор торговой базы московской сети универсамов SPAR Иван Пономарев. — Спрос идет по нарастающей. К примеру, 2 недели назад 7 магазинов нашей сети продали 720 десятков яиц. А вчера 1670 десятков. Это больше, чем перед новогодними праздниками.
