 |
| Известия | Михаил Виноградов, Юрий Политов | 29.11.2005 |
В Кремле поститься будет чрезвычайно удобно. Как официально объявило управление делами президента, в кремлевских столовых ежедневно будет до 8 постных блюд. При этом меню было согласовано со священниками Московского патриархата. Стоимость блюда — около 30−40 рублей. Ассортимент примерно такой: борщ постный с грибами, винегрет, каша гречневая, морковь с медом и орехами, компот из сухофруктов.
Но пока кремлевские чиновники насладиться постными блюдами не могут. Как выяснили «Известия», рождественское «спецменю» будет впервые представлено в кремлевских столовых и буфетах в среду. Пока же тем, кто всерьез намерен поститься, предлагается обычный набор вегетарианских блюд, которых и без поста в кремлевском ассортименте немало.
Столовая Госдумы поражала непривычной пустотой. Региональная неделя — депутаты работают с избирателями и заинтересованными лицами в своих округах. Длительное изучение меню показало, что при обилии традиционных для Думы овощных салатов, гарниров и рыбных блюд однозначно постными (даже вегетарианскими) выглядят всего два блюда: «соевый майонез» и «гуляш из соевого мяса». Никаких «рисовых котлет с изюмным соусом», «картошечки по-монастырски» и «клюквенного киселя с миндальным молочком» (это предлагают старые поваренные книги на пост) в думском меню не обнаруживается. Собрав в кулак волю, корреспондент «Известий» заказал у поварихи, похожей на актрису Федосееву-Шукшину, соевое мясо. Соболезнующий взгляд и вялый вопрос:
— У вас пост, что ли? Гуляша мало сделали, сейчас пойду на кухню спрошу, если у них осталось…
Через пару минут становлюсь обладателем тарелки чего-то розово-бурого, внешне схожего с кашей. В каше плавают светлые волокна эрзац-мяса. Попробовав острую смесь, становится понятно: первая попытка поститься не удалась. Вокруг думские помощники увлеченно едят суп-пюре и мясные тефтели. Та же картина и в Совете федерации — сенаторы и их помощники пока «не перестроились».
«У нас в Великий пост дают специальное меню — постные салаты, овощные супы, рис, гречку и другие блюда. Мясо, конечно, готовить не перестают, но число постных блюд заметно увеличивается. В Минфине очень многие сотрудники соблюдают все четыре основных православных поста. Сейчас в меню тоже добавили несколько постных блюд», — сообщил «Известиям» глава пресс-службы Минфина Андрей Сайко.
Истинный пост, пояснила Московская патриархия, связан с очищением души: молитвой, причастием, воздержанием от пороков, увеселений и супружеской жизни, прощением обид. Традиционное пожелание на любой из постов — «не есть человеков».
Что можно есть в нестрогий пост
Рождественский пост в отличие от Великого и Успенского — нестрогий. Верующий может есть рыбу в субботу, воскресенье и престольные праздники. Такой же график для вина. Постоянно разрешены овощи, грибы, фрукты, орехи. В отдельные дни можно есть пищу с растительным маслом. Под полным запретом, естественно, мясо и молочная пища, яйца, сыр, сливочное масло. С 2 по 6 января пост усиливается: запрещена рыба. В Сочельник — последний день поста — можно есть только зерна злаков или рис с медом.