80% всех продовольственных товаров в магазинах США генетически модифицированы
Исследование, проведенное Институтом Продовольственной Политики показало, что большинство жителей США не знают о том, что употребляют в пищу продукты, приготовленные с использованием генетически модифицированных организмов (ГМО). Более того, даже образованные потребители склонны верить слухам, а не фактам. Менее половины (48%) американцев знают о том, что они употребляют в пищу генетически модифицированные продукты. При этом, 87% опрошенных убеждены, что у людей возникает аллергия на ГМО (эта теория очень популярна, но пока не обнаружено доказательств ее справедливости), а 56% верят, что сети ресторанов быстрого питания используют для приготовления пищи генетически модифицированных кур (также не соответствует действительности). Ныне до 80% всех продовольственных товаров, продающихся в магазинах США, изготовлены с использованием ГМО. К примеру, по данным Центра Сельскохозяйственной Политики и Новых Технологий Университета Пердю, до 75% всех сыров содержат энзимы, созданные с помощью биотехнологий. Производные генетически модифицированной кукурузы добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки пр. Генетически модифицированную сою также используют пекари и кондитеры, изготовленное из нее масло содержится практически во всех сортах маргарина и т. д. Примерно треть молока, продаваемая в США, произведена коровами, получающими инъекции искусственного гормона, повышающего удои. Washington ProFile
