Первыми пивоварами в Южной Америке были францисканские монахи
Посетители музея при монастыре св. Франциска в Эквадоре могут увидеть не только коллекцию старинной живописи, но и бочки и оборудование первой южноамериканской пивоварни. Основателем монастыря был фламандский монах Йодоко Рике (1498−1578), родившийся в городе Мехелен (во французской транскрипции — Малин). Этот город, находящийся в 32 км от Антверпена, в то время был центром религиозной жизни Фландрии. Мехелен также славился своей вышивкой, бронзовыми колоколами и пивом. Монах Рике принадлежал к францисканскому ордену, члены которого первыми отправились миссионерами в Америку по велению испанской короны. В Эквадоре под руководством Рике и с помощью коренного населения монахи-францисканцы начали возводить ансамбль монастыря св. Франциска на месте бывшего дворца императора инков в 1535 году. Кроме того, Рике решил насадить культуру пивоварения в этой латиноамериканской стране. Полностью монастырь был отстроен лишь спустя 70 лет, однако уже в 1560 году здесь начала действовать пивоварня, которая закрылась лишь в 1980 году. Благовест-инфо / Newsru.com
