Русская линия
Сводка новостей от 14 июня 2013

В Москве пройдёт праздник монастырской кухни

6 июля 2013 года в музее-заповеднике Царицыно пройдёт масштабный праздник монастырских продуктов. Здесь представят знаменитый лаврский квас, медовые коврижки, хлеб и другие блюда, производимые монахами.

Старинные традиции монастырской кухни являются источником вдохновения для кулинаров, ведь эти рецепты выверены так же, как и сам монастырский уклад. Кроме того, это редкое гастрономическое удовольствие для любителей чистой продукции, выращенной и изготовленной вручную и с любовью.
Познавательная программа включает дегустации и знакомство с многовековыми традициями заготовки и производства продуктов. Традиционные продукты своей кухни предложат, в том числе Свято-Данилов (Москва) и Иоанно-Предтеченский (Астрахань) монастыри, а также Троице-Сергиева лавра (Сергиев Посад), сообщают «Известия».
Подворье Свято-Данилова в Рязанской области (скит преподобного Сергия Радонежского) знаменито своим кипрейным мёдом, который получают из нектара цветков кипрея (иван-чая). Под Рязанью у монастыря есть своя пасека, где и производят этот мёд, обладающий противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Там же производятся прополис и пыльца пчёл. На основе мёда пекутся медовые коврижки и варится безалкогольный вариант медовухи — медоварус.
Троице-Сергиева Лавра в свою очередь знаменита монастырским хлебом. В пекарне на территории Лавры выпекается отрубной, бездрожжевой хлеб, имеющий свой особый вкус. Его предлагают насельникам обителя в братской трапезной и в трапезной палате, предназначенной для паломников.
В Иоанно-Предтеченском монастыре рассказали, что могут предложить москвичам редкие домашние сыр и вино. «У нас есть свое подворье — скит, где готовится монастырский сыр. Его производство не поставлено на поток — над ним трудится лишь одна послушница. У него на редкость приятный вкус», — сказала регент монастыря Елена Назаренко.
На подворье также действует винный цех. «Здесь производится монастырское вино, которое хорошо себя зарекомендовало и уже имеет своих постоянных покупателей. Оно произведено по старинным русским рецептам, полностью натурально и отличается насыщенным вкусом. Его производит также лишь один послушник», — рассказала Назаренко.
Московские депутаты полагают, что праздник может быть интересен не только столичным христианам, но и представителям других религий. По словам главы комиссии Мосгордумы по культуре и массовым коммуникациям Евгения Герасимова, традиции кухни интересны сами по себе. «К тому же монастырская еда полезна, так как приготовлена из экологических продуктов», — отметил Герасимов.
Русская линия

Протоиерей Владимир Шмалий: «Не следует производить новые разделения в обществе»
Проректор ОЦАД призвал ученых, недовольных появлением кафедры теологии в МИФИ, не прибегать к «советским» методам публичного доноса...

Владимир Путин: Решение о национализации «библиотеки Шнеерсона» принимало советское правительство, на 80−85% состоявшее из евреев
Президент России выразил надежду, что перемещение библиотеки в Еврейский музей закроет эту проблему...

Сегодня Патриарх Кирилл отправится в Эстонию
Первосвятительский визит Предстоятеля Русской Православной Церкви пройдёт с 14 по 16 июня 2013 года...

Царскосельскому Софийскому собору исполнилось 225 лет
Праздничное богослужение посвящённое этому юбилею возглавил митрополит Санкт-Петербургский и Ладожский Владимир...

Подольём масла в огонь?
Вслед за США Франция своим оружием желает помешать успехам армии Асада...

Грозит ли Сирии «иракский сценарий»?
Б. Обама заявил, что Асад прошел «красную черту» применения химоружия, развязывающую руки Вашингтону...

От чего погиб Гагарин?
Космонавт, генерал Алексей Леонов назвал истинную причину гибели Юрия Гагарина...

Завершилась регата «Золотые весла Санкт-Петербурга»
У стен Петропавловской крепости прошёл крупный международный турнир по академической гребле...

Этот день в Русской истории
Сегодня мы вспоминаем видного ученого и монархического деятеля Б.В.Никольского...

Петербургской больнице присвоят имя святого Иоанна Кронштадтского

Международный крестный ход, приуроченный к 1025-летию Крещения Руси, прибыл в Екатеринбург

В Москве стартуют всемирные детские Игры победителей — соревнования для детей, победивших рак

Общецерковная аспирантура и докторантура проведет Кирилло-Мефодиевские научные чтения

В Москве пройдёт праздник монастырской кухни

В Донском монастыре проходит курс открытых лекций по истории, архитектуре и современной жизни обители

Делегация Московского Патриархата приняла участие в праздновании тезоименитства Патриарха Константинопольского Варфоломея

В Симферополе прошли торжества, посвящённые дню памяти святителя и исповедника Крымского Луки


Rambler's Top100 Каталог Православное Христианство.Ру Рейтинг@Mail.ru