В БАШКОРТОСТАНЕ ПОЯВИЛСЯ ЦЕХ, ЗАГОТОВЛЯЮЩИЙ МЯСО ДЛЯ ПРАВОВЕРНЫХ МУСУЛЬМАН
Свыше 70 процентов населения башкортостанского Зауралья — башкиры, исповедующие ислам. В советские времена это обстоятельство местной пищевой промышленностью не бралось во внимание. И лишь в последние годы положение стало меняться в лучшую сторону — при сохранении прежнего ассортимента в продаже появились исконно мусульманские виды продукции. В Хайбуллинском районе в 2002 году появился промышленный цех по заготовке и переработке мяса «халяль». Процедура забоя скота выдерживается в исконных традициях — с прочтением молитвы, с расположением животного головой по направлению к Мекке. Забой ведется не электрическим током, а традиционным способом. На забой используются только крупный рогатый скот и лошади. Об этом сообщает ИА «Башинформ». Regions.Ru
