Вопрос о филиокве как раз вероучительный. Но говоря о разнице между Православием и католичеством, надо говорить и о том, и о другом.

Суть не в этом. Суть в том, что филиокве причиной разрыва не было. Там бы богословские дискуссии велись еще сто лет (как они велись до того несколько десятков лет), если бы римские легаты не закатили истерику в Святой Софии.

Строго говоря, рассказывая о Схизме, надо рассказывать не об одних только событиях 1054 года, а о сложившихся к тому моменту различиях в догматах и обрядах - и далее о Крестовом походе против Константинополя.