"Теории вероятности абсолютно атеистическая наука. Там правит Его Величество Случай."

Абсолютно не верно! Атеизм сидит в сердце человека, а не в голове.

Теория же вероятности - совершенно нейтральна, это всего лишь систематизация экспериментальных данных. Случайная величина - это всего лишь мат. модель существующей объективной реальности. Мы не можем в силу ограниченности нашего ума учесть при анализе явлений окружающего нас мира абсолютно все факторы, поэтому аппроксимируем их, говоря, что такая-то величина - случайная.

Вот Вам аналогия: вы "живете" в плоскости, пересекающей ветви дерева. Самих ветвей вы не видите, у Вас есть лишь точки пересечения их с плоскостью. А теперь представьте, что подул ветер или кто-то ударил по стволу. Для Вас точки начинают хаотически (случайно) двигаться, но на самом деле причина движения вполне определенна, хоть и находится вне плоскости.

Кстати, если мне не изменяет память, развивали теорию вероятности, как, впрочем, и другие разделы математики, глубоко верующие люди.