Простите, но это у вас невпопад...

Автор правильно пишет: Крестьянин, который с помощью своих детей исполняет всю работу на своем маленьком наследственном участке, не платит ни арендной платы никому, стоящему выше его, ни заработной платы, стоящему ниже его. Он приспособляет свое производство к своему потреблению..."

В этом суть. А крестьянин и фермер - это не игра слов. Это разные сущности (логосы).
Вот про духовно-культурную составляющую я и не спорю, а только поддерживаю...