"А Вы что же, супружеские отношения нечистотой почитаете?"

"А почему тогда каноны Церкви запрещают супружеские отношения в ночь перед причастием?"

Супружеская близость чиста и благословенна Богом. Равно как и скоромная пища. Воздержание перед причастием от того и другого есть наш малый подвиг ради Господа.
В Ветхозаветной церкви посты были короткими, поэтому труд воздержания был всем по силам. Представьте молодых супругов лет 20-и, ну возможно ли здесь воздержание в теч. 50-дней (или 9-и мес.)?! Или в дореволюционное время Великим постом не были зачаты дети и с декабря по февраль никто не рождался? Абсурд.
Кратко: пост шире,чем половое воздержание, и этот вопрос должен решаться строго индивидуально в духе икономии, а не акривии. Но 1-я, 4-я, Страстная и Пасхальная седмицы безусловно должны быть почтены воздержанием.