Уважаемый Дмитрий_Ф,

для написания "Вы" с прописной буквы не обязательно иметь глубокое уважение к адресату или/или быть с ним лично знакомым. Это просто форма вежливого обращения к одному лицу. См. http://spravka.gramota.ru/blang.html?id=171 .