*насчет курицы в Великий пост... неужели Шмеман был настолько глуп, чтобы предлагать мясо епископу?*

Шмеман не был глуп, он, будучи протопресвитером крайне либеральной Православной Церкви в Америке, не был в ней "законодателем" церковного либерализма. Он прекрасно знал либеральные нравы и обычаи не только духовенства, но и епископата ПЦА и поэтому предлагать своему епископу в Чистый Понедельник постную трапезу - означало для него прослыть среди своих собратьев по "профессии" (так о.Шмеман именует в Дневниках священнический сан) махровым мракобесом, обскурантистом, тупым консерватором, черносотенцем, а возможно, и русским фашистом и антисемитом.
Духовенство полуобновленческой ПЦА считало и считает доныне (знаю это от своего близкого друга, проживающего в США), что, как образно выражается один московский инок, "молиццо и постиццо - непродуктивно".