Давайте посмотрим, что об этом говорит Библия:

"От начала для добрых создано доброе, как для грешников - злое. Главное из всех потребностей для жизни человека - вода, огонь, железо, соль, пшеничная мука, мед, молоко, ВИНОГРАДНЫЙ СОК, масло и одежда: все это благочестивым служит в пользу, а грешникам может обратиться во вред". (Сир.39,31-33). Далее:
"Вино полезно для жизни человека, если будешь пить его УМЕРЕННО. Что за жизнь без вина?" (Сир.31,31-32). Далее:
"И покупай на серебро сие всего, чего пожелает душа твоя... ВИНА, СИКЕРА... и ешь там пред Господом, Богом твоим, и веселись ты и семеёство твое". (Втор.14,26).

А вот слова свт. Иоанна Златоуста, по сути дела толкование:

"Виновато не вино, а пьянство и невоздержание".