"Простите, письмо, принесенное для подписания - не лицо и не кошелек...
- считается открытым и может быть опубликован."

Мне кажется, это казуистика. Если человек счел возможным опубликовать документ, под которым он видел подписи МНОГИХ уважаемых лиц, БЕЗ согласования с ними, этот вопрос - в плоскости нравственности. С нравственной же точки зрения - это грех в ведении, если сделано сознательно, если несознательно - в неведении.

А с точки зрения формально-юридической, Вы, пожалуй, правы - противоправным это деяние не назовешь.