О некоторых святых составлено несколько житий. Причем отличающихся друг от друга. К примеру, жития Иустина Мученика.
А в "Житии" прп. Павла Фивейского пишется, что св. Антоний Великий встретил кентавра.
Протоиерей Георгий - по профессии занимается вопросами канонизации, отличает желаемое, но не имеющее достаточных оснований, от действительного. И несколько лучше Вас разбирается в этих вопросах.
Непонятным остается, на каком основании Вы-то считаете свои взгляды более тождественными взглядам Церкви, чем взгляды протоиерея Георгия?