Дождусь жары - непременно попробую. Что касается вина домашнего и "фирменного": я , видите ли, в вине уважаю ещё и его вкус. А в домашних винах мне до сих пор очень редко доводилось встречать вкус удовлетворительный. Как исключение помню "своё" вино в доме у моей тётки в терской станице в Чечне (ещё в 1990 г. Потом её семье пришлось бросить дом и большое хозяйство и бежать в Ставропольский край...). Вот это было вино! - на утро - ни в одном глазу...