Ошибаетесь, Алексей Филонов, ничуть не мучает меня вопрос меры, как и многие другие связанные с вином, потому что для себя, подчёркиваю - для себя, я давно нашёл на них ответы.
А вот вы наоборот отчего-то вдруг разволновались и, наверное от волнения, забыли ответить на поставленные вопросы.
Можете не отвечать, ответьте на них хотя бы себе - этого вполне достаточно.

Могу ещё добавить к ним следующие. Например:
Если мера легко, как вы заявляете определяется опытным, эмпирическим путём, (однако, "отложить высокие моральные принципы" всё-таки требуется - ваши слова), то откуда рядом столько людей не знающих меру?
Более того, откуда столько алкоголезависимых, опросы говорят, что их миллионы?
Они что, настолько глупы, что так и не смогли сделать то, чего, как вы утверждаете, "нет ничего проще"?
А может быть они такими родились?

Если для вас это тайна, то поинтересуйтесь, и вам откроется, что все они когда -то эту меру знали.
А ещё советую, вспомнить(уж это-то вы наверняка знаете), что алкоголь по своему воздействию на организм человека относится к сильнейшим наркотикам - это установленный неоспоримыми научными авторитетами факт.
А если человек употребляет наркотик, то у него будет неминуемо возникать желание увеличения этой дозы, т.е. меры по-вашему. И чтобы противостоять этому желанию, человеку понадобятся определённые духовные силы, т.е. со временем это невинное веселение сердца уже может стать ещё одной проблемой.
У меня нет стремления всех сделать трезвенниками, пусть каждый сам делает свой выбор. И вы в том числе.
Только замечу: чтобы этот выбор был правильным, безошибочный, его необходимо делать, руководствуясь любовью совершенной, то есть решительно отвергая своё эго.