Идея хорошая, но подана неправильно. Такой паспорт мог бы быть отличной вещью для личного пользования (т.е. оставался бы внутри семьи, по необходимости информация могла бы быть предоставлена врачу или преподавателю физкультуры). Я сам веду физ дневник и знаю, что это очень нужная вещь. Но она нужна в первую очередь мне, а не кому-то еще.
Поэтому лучшим вариантом было бы связать этот паспорт и уроки физического развития. Саму физ-ру давно пора расширять, устраивать не только практические занятия, но и лекционные, где обяобъяснять польщу правильного питания и смысл собственно упражнений. Ведь многие юноши и девушки хотят выглядеть красиво, и если им внятно рассказать ,что и как нужно делать для приобретения красивой фигуры, они сами с радостью будут и заниматься, и вести записи.