Я, конечно, новоначальный и вообще неграмотный. Но мне почему-то кажется, что едва ли не большинство тех народных обычаев, которые интеллигенты считают суевериями, отнесено к таковым по причине интеллигентского высокоумия: вот мы, образованные горожане, в эти глупости не верим - значит, это суеверие.
Вот это конкретно правило: какое оно имеет отношение к вере в собственном смысле слова? По чему оно - "суе"? Это традиция, изрядно подзабытая в урбанизированной России. Некоторые ее еще помнят, но вряд ли кто помнит, как она возникла. По существу и происхождению - такая же, как обычай снимать головной убор при входе в помещение (для мужчин).
Когда-то и то и другое было, с одной стороны, разумной предосторожностью, с другой стороны - знаком доверия. Потом условия жизни изменились, и остался просто обычай. А вот рухнет доллар вместе со всеми остальными валютами - живо вспомнится практический смысл таких обычаев.