Думаю, что канонические основания существуют, и они примерно такие же, как для иконы "Чудо Св. Георгия о змие". Чтобы появиться на иконе рядом со святым (или святой) достаточно быть змием (или Сталиным).

Тогда икона должна была бы называться "Св. Матрона, поражающая Сталина", и иконография была бы соответствующей