http://vkontakte.ru/page737294 о слове укрАинец:

"Тогда же это слово употреблено 1 раз в драме Пушкина "Борис Годунов" (1825), где Отрепьев говорит о себе: "И наконец из келии бежал // К украинцам, в их буйные курени, // Владеть конем и саблей научился..." Таким образом, речь идет о казаках-черкасах. Отсюда также видно, что в русском варианте слово имеет ударение на второй слог - "укрАинец", в то время, как в польском (по правилам польского ударения) - на предпоследний, т.е. "украИнец"."