"Прошу у всех прощения что не угодила вашему чревоугодию"

Вот это отвратительно, а вовсе не Ваши взгляды на проблемы питания. Неужели непонятно, что это и есть превозношение над теми, кто мясо/рыбу/яйца ест, а не сам по себе отказ от конкретных продуктов?

Про ртуть - как минимум, недостаточно обосновано. Весь Север питается рыбой, ничего, до сих пор живы. А японцы вообще сырую рыбу едят.