Вы не забывайте, что день с вечера начинается.
Вечером, когда начинался первый день опресночный, апостолы спрашивают у Христа, где приготовить пасху. После чего доедают квасной хлеб.

Перечитайте внимательно описание Тайной Вечери. Ни намека на мясо. Вино, хлеб. Соус еще. Где пасха (жертва)? Где горькие травы?