Христос Воскресе! Дело тут не в том можно или нельзя убивать животных ради еды. Ради еды можно, тут и спорить нельзя, ибо Сам Бог благословил человеку это делать в трудное для человека время, когда вся земля оживала после потопа(см. Бытие). Речь идёт о грехе чрезмерности во всём, чем занимаются люди, в нашем случае это убийство животных. Вы помните учения Господа о грехах к смерти и к не смерти? Не лукавая охота ради еды это грех, но не к смерти, а охота ради охоты и из тайной и явной страсти к убийству животных это смертный грех. Для священника же нет запрета на вкушения мяса, но есть запрет убивать животных (наверное в этом Вы видите проблему?). Монахи, как вершина священства представляют собой некий идеал и они мяса не вкушают и животных( в том числе и домашних) не убивают.У монахов для подобной жизни есть условия некоторой изоляции, что позволяет им держаться этого правила. Приходское же священство живёт в среде простых людей и своих собственных родственников и детей, которым Бог не запретил есть мяса, от того снисходя к двусмысленности положения приходских священников(дабы не подвергать их лишним искушениям, из здравой икономии), Церковь Мать благословила им мясоедения, а то будут они его есть или воздержатся оставила им для свободного выбора исходя из личных сил и обстоятельств жизни. Я знаю многих священников на приходах, которые не вкушают мяса(разве что в гостях и по принуждению со стороны друзей).