//с сексом во время Вел. Поста наверное не так всё просто, если такие известные в церковной среде люди говорят что это канонами не запрещено//

Всё гораздо проще, чем Вы думаете.
«Миряном от жен воздержатися весь святый великий пост. Аще ли падется с женою своею во святый пост, то ни на Пасху да причастится, занеже весь пост обезчествова: бельцем бо от жен своих законных соблюдатися, якоже речеся, на весь пост» (Номоканон, 40 гл.).