Жданов делает благое дело: миссионерствует, показывая пагубу пьянства. Нужно понять, на какую аудиторию расситаны его выступления. Или Вы подозреваете профессора в невежестве и отсутствии элементарных школьных знаний? Ответ прост: такова аудитория подростков, по-нынешнему необразованных. Пукающие бактерии ими легко воспринимаются, это образно. Также, как и процессы "схлопывания сосудов" и т.п. Если он станет сыпать научными терминами и печатно-бюрократическим лозунгами - его никто слушать не будет. Приходится буквально на пальцах показывать. Суть от этого не меняется. Жданов болеет о народе своем.
Понятно, что многим трудно отказаться от вина по разным причинам (имею в виду не алкоголиков, а вполне православных людей). Вино зачастую, это - поддержка сил и малое утешение в пост. 100 г водки порой снимет стресс от тяжкого труда и позволит заснуть. Все правильно говорили о соблазне. В нем и весь смысл отказа. Если не можешь отказать от привычки или традиции - употребляй с учетом окружения, особенно детей. Они, глядя на взрослых, играют в винопитие с бокалом компота или просто в уме представляя себя собутыльниками нашими. Не говорю о больных этим пороком.
Если можете отказаться совсем - Бог в помощь! Ибо это в наше время заметно и видимо, и является, по крайней мере, темой для разговора.