С этим делом будет гораздо сложнее, ведь все те, кто категорически отвергает принятие любого алкогольсодержащего напитка, ранее являлись хроническими алкоголиками. Вот им, дейстительно, не стоит испытывать судьбу ещё раз, принимая понемногу после длительного срока воздержания подобные жидкости - того и гляди снова упадут в ту же лужу. Но это алкоголики - их всего лишь доли процентов от всего населения земли.

Другое дело - пьяницы. Это уже люди с извращённым стереотипом поведения, падшие в объятия страстей челдовеки. Исправить их перевернутый с ног на голову внутренний мир сложно, но возможно. А значит, и культура пития им может быть привита. Тогда в итоге схема "вино = потеря самоконтроля, валяться под забором" уже будет не про них.