Уважаемый Провинциал!
В очередной раз повторю - СУГУБО ЛИЧНОЕ мнение одного человека (вне зависимости от национальности) не может отражать массовые явления, происходящие в социуме.
Не хотела вообще-то об этом говорить (чтобы не сочли, что я здесь хочу похвалиться), но ради "обмена мнениями" скажу - я жила несколько недель в Англии (Лондон) и Шотландии (Эдинбург, Глазго). Что ПОСТОЯННО бросается в глаза - так называемые "цветные" активно работают барменами, официантами, водителями,строителями, в аэропортах на "ресепшене". Впрочем, официантами, барменами и метрдотелями работают и русские. В том числе.

Простите, но закрадывается невольное подозрение, что Ваш знакомый - неудачник, который старается свои ЛИЧНЫЕ провалы хоть как-то объяснить..."национальный" вопрос для этой цели очень даже подходит.