Не мне решать, какая Создателю религия угоднее.
Я - православная, но не пойду огнём и мечом выжигать из мусульман их вероисповедание. Естественно, при этом я буду ожидать аналогичного уважения к моей вере.
По поводу второго вопроса. Если я заранее знаю, что человек утверждает, что он атеист, не считаю нужным при нём креститься. А для чего это делать? Чтобы показать ему: "Смотри, я-то вон какая праведная, не то, что ты - безбожник!"...