...Так значит форма важнее содержания...

Нет не важнее, но форма определяет содержание.

...т.е. Бог смотрит не в душу человека, а исключительно на то, как он одет?...

Бог смотрит на всё.

...то почему бы нам тогда не начать ходить в хитонах, как ходили Апостолы?...

Совершенно верно, вот священники и монахи и ходят.

"Посему жена и должна иметь на голове своей [знак] власти [над] [нею], ДЛЯ АНГЕЛОВ" (1Кор.11,10). Внешнее ВСЕГДА имело и будет иметь в Православии значение, как бы Вам этого и не хотелось...