Ничего вопиющего в этом нет. Это древняя православная традиция потребление Даров кем-либо из мирян. См. Н.Д. Успенский "Коллизия двух богословий..." http://www.odseminary.orthodox.ru/magazine/8/kolliziya.htm "...Святые Дары, по словам патриарха, оставляются после каждой полной литургии и хранятся лишь до следующего утра; неиспользованные, они потребляются натощак чистым отроком..."
Может быть еп. Василия смутило то, что А. Копировский далеко не отрок. Может быть он прислуживал в алтаре и подходил под алтарного отрока (прислужника).